|
|
Смотрите также противораковые
продукты
__________________________________________________________________________________________
Секреты общения
с пищей
|
|
Существуют
небольшие секреты общения с пищей. Зная эти
секреты вы повысите усвояемость и полезность продуктов.
|
1. Например, если сильно измельчить зелень, орехи, фрукты -
они теряют
аромат; а повышает их усвоение простое намачивание.
|
|
2. Лиственные овощи лучше всего резать на крупные части. |
|
|
3. Яблоки, груши, виноград и прочие тонкокожие ягоды едят с кожурой.
Яблоки лучше поедать целиком, так как семенная корочка содержит
сравнительно много йода. |
|
|
4. У апельсинов и лимонов кожуру употреблять частично. Снимать кожуру
по возможности тонко и удалять поперечные одеревенелые участки. |
|
|
5. Очень полезно проросшее зерно. При его употреблении организм
переходит в стадию активности. |
|
|
6. Ростки картофеля
требуется обязательно вырезать, а лучше вообще не
кушать старый картофель. В картофеле, являющимся нашей основной пищей,
в процессе хранения накапливается стероидный алколоид - яд соланин.
Особенно много соланина в позеленевшем на свету картофеле, - его нужно
выбрасывать.
|
Сочетание вареного мяса и картофеля еще более
усиливает
действие соланина. В то же время сок сырого картофеля богатый серой,
калием, фосфором, - хорошо очищает организм. Картофельный сок в
сочетании с соком моркови и сельдерея очень помогает при заболеваниях
ЖКТ (желудочно-кишечный тракт), нервных заболеваниях и зобе. А вареный
картофель вообще не входит в рацион онкологических больных!
 |
|
7. Салаты
овощные более полезны, если представляют собой смеси
лиственных овощей, корнеплодов и овощеплодов с приправами или
подливками. Приправы готовятся из ароматических трав или семян: укропа,
эстрагона, петрушки, сельдерея, кинзы, горчицы, мелко порезанного лука
и чеснока, тмина, аниса, кардамона, имбиря, перца, гвоздики, зерен
настурции, тертых и целых орехов. |
В качестве подливок используют:
растительное масло, сметану, рассолы, яблочный уксус, кефир, сливки,
простоквашу.
8. Фруктовые салаты готовят из смесей нарезанных фруктов и ягод,
приправленных медом или фруктовым соком.
9. Сквашивание молока - лучший способ обезвреживать опасные бактерии.
Сметана - это скисшие сливки, по своим свойствам приближающиеся к
маслу. Если она приготовлена из сырого молока, - то в ней много
витамина А, содержится и витамин D.
10. Сливочное масло из сырых сливок богато витаминами, содержит очень
ценные ферменты диастазы и более 80% жиров.
11. Сыры, приготовленные из нагретого сквашенного молока, отличаются
богатством белков и ферментов.
12. Сыворотка, которая не находит большого применения, также содержит
белки и ферменты, питательна и благоприятно действует на пищеварение и
освежает органы. Сыворотку хорошо использовать для приготовления
бездрожжевого теста.
|
|
